Receita de Risoto de framboesa e baunilha muito gostosa de comer. Feita para comer na praia com os pais em uma noite agradável de sábado. Não exite em recomendar a receita de Risoto de framboesa e baunilha para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Risoto de framboesa e baunilha

• 1 litro de leite semidesnatado
• 1 vagem de baunilha, aberta ao meio
• 140 g de arroz para risoto
• 1 tira de casca de limão
• 3 colhere(s) de sopa de açúcar dourado ou açúcar mascavo
• 6 colhere(s) de sopa de amêndoas em lâminas
• 200 g de framboesas frescas
• 6 colhere(s) de sopa de leite
• Vagens de baunilha para decorar (opcional)

Modo de preparo da receita Risoto de framboesa e baunilha

1. Numa panela de fundo espesso, coloque o leite e acrescente a vagem de baunilha. Aos poucos, despeje o arroz, mexendo constantemente. Deixe ferver em fogo moderado, mexendo sempre, e abaixe o fogo para que a mistura cozinhe lentamente.
2. Acrescente a casca de limão e o açúcar. Cozinhe, mexendo freqüentemente, por 15 a 18 minutos ou até o arroz estar suspenso no molho e macio. O líquido deve estar grosso e cremoso.
3. Enquanto cozinha o arroz, torre as amêndoas em uma frigideira antiaderente por 4 a 5 minutos ou até ficarem levemente escurecidas.
4. Quando o risoto estiver cozido, retire a vagem de baunilha e a casca de limão. Acrescente metade das framboesas e mexa. Retire do fogo e continue mexendo por 1 a 2 minutos ou até que as frutas amoleçam e comecem a colorir o risoto.
5. Divida o risoto entre 6 tigelas previamente aquecidas e espalhe 1 colher de sopa de creme de leite em cada porção. Polvilhe as amêndoas por cima da cobertura e acrescente o restante das framboesas. Decore com vagens de baunilha, se quiser, e sirva imediatamente – o risoto engrossa quando esfria.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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