Receita de Refogado de maxixe com coco muito boa e simples. Inventada para comer em casa com os avós numa tarde de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Refogado de maxixe com coco pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Refogado de maxixe com coco

• 1/2 kg de maxixe
• 1 colheres de sopa azeite
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de leite de coco
• 1 tomate sem pele, picado
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Refogado de maxixe com coco

1. Raspe os espinhos das cascas dos maxixes, lave e corte em fatias finas.
2. Leve uma frigideira com o azeite e o alho ao fogo para esquentar.
3. Adicione o maxixe, tempere com sal e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
4. Acrescente o leite de coco, o tomate e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos mais. Sirva a seguir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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