Bolo vegetariano com cogumelo e nozes

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Receita de Bolo vegetariano com cogumelo e nozes muito fácil e deliciosa. Feita para comer no parque com a esposa(o) numa tarde de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Bolo vegetariano com cogumelo e nozes para os amigos.Essa receita de Bolo vegetariano com cogumelo e nozes foi criada com muito carinho para você rapeti-la com rapidez evitando maiores problemas.

Ingredientes de fazer a Receita de Bolo vegetariano com cogumelo e nozes

• 340 g de cogumelos frescos, picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sálvia em pó
• 1 xícara (95 g) de farelo de aveia
• 1 xícara (115 g) de germe-de-trigo
• 1 ¼ xícara (240 g) de arroz integral cozido
• 1 cebola-roxa pequena, bem picada
• 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em cubos
• 1 envelope de sopa de cebola
• 2 claras, batidas levemente
• 1 colher(es) de chá de molho inglês
• 2 colhere(s) de chá de mostarda
• ½ xícara (60 g) de nozes, bem picadas

Modo de preparo da Receita de Bolo vegetariano com cogumelo e nozes

1. Junto com os legumes coloque o arroz, as nozes, a sopa de cebola, o farelo de aveia, o germe-de-trigo, a clara de ovo, o molho inglês e a mostarda. Misture tudo muito bem. Em colheradas, coloque o bolo na forma untada, pressione-o para baixo. Com uma espátula acerte a parte de cima do bolo, deixando-a reta.
2. Asse o bolo no forno preaquecido durante 1 hora. Deixe descansar por 10 minutos, antes de cortá-lo.
3. Em uma frigideira grande esquente o azeite em fogo médio. Junte o cogumelo, a cebola e o pimentão. Cozinhe até que a cebola esteja transparente, cerca de 5 minutos. Polvilhe os legumes com sálvia e mantenha-os no fogo cozinhando, até ficarem macios, cerca de mais 5 minutos. Ponha os legumes em uma recipiente grande.
4. Preaqueça o forno a 175 ºC. Unte uma forma de bolo inglês que meça aproximadamente 23x13 centímetros.

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Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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