Receita de Raízes com ervas ao forno muito gostosa de comer. Feita pra comer em casa com a namorada(o) numa tarde agradável de feriado. Não esqueça de recomendar a receita de Raízes com ervas ao forno para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Raízes com ervas ao forno

• 1 kg de raízes, como batata, batata-doce, cenoura, pastinaca, rutabaga e couve-rábano
• 230 g de chalotas ou cebolinhas-brancas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher (chá) de sal grosso
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grão, amassada
• Alguns ramos de tomilho fresco
• Alguns ramos de alecrim fresco
• Ramos de tomilho ou alecrim fresco para decorar (opcional)

Modo de preparo da receita Raízes com ervas ao forno

1. Preaqueça o forno a 220ºC. Escove ou descasque as raízes, conforme o tipo e a sua preferência. Corte as batatas maiores ao meio ou em quatro. Corte as cenouras ou pastinacas maiores ao meio, no sentido do comprimento, e depois novamente ao meio, transversalmente. Corte a rutabaga ou a couve-rábano em pedaços grandes (aproximadamente do mesmo tamanho das batatas). Deixe inteiras as chalotas ou as cebolinhas-brancas.
2. Coloque as raízes numa panela e cubra-as com água fervente. Deixe voltar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que os legumes estejam ligeiramente cozidos, mas ainda não macios.
3. Escorra os legumes e transfira-os para um tabuleiro. Pincele com o azeite e polvilhe com o sal e os grãos de pimenta. Acrescente os ramos de ervas e leve ao forno.
4. Asse por 30 a 35 minutos ou até que as raízes estejam douradas, crocantes e macias, virando-as ocasionalmente. Sirva quente, decorado com os ramos de tomilho ou de alecrim, se desejar.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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