Receita de Rabada filipina deliciosa de se comer. Inventada para comer no parque com os avós em uma noite gostosa de sábado. Não exite em passar a receita de Rabada filipina pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Rabada filipina

• 680 g de rabada em pedaços
• 1 cebola cortada em quartos
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino ou a gosto
• 1 berinjela grande cortada em pedaços grandes
• 1/2 cabeça de bok choy (acelga chinesa)
• 225 g de vagem cortada em pedaços
• 4 colheres (sopa) de pasta de amendoim, ou como necessério

Modo de preparo da receita Rabada filipina

1. Encha uma panela com água e coloque a rabada, cebola, alho, sal e pimenta. Leve ao fogo para ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe em fogo médio-baixo por 2 horas, retirando a espuma e a gordura que ser forma na superfície da água. No final do cozimento, a rabada deve estar bem macia e o caldo se reduzido à 3 xícaras aproximadamente.
2. Junte a berinjela, bok choy e vagem e continue a cozinhar por mais 20 minutos, até as verduras ficarem macias.
3. Antes de servir, dissolva a pasta de amendoim em um pouco do caldo e volte à panela para engrossar o caldo.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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