Receita de Quirera de milho com costelinha de porco muito simples de fazer. Inventada para comer na fazenda com o esposo(a) em uma tarde de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Quirera de milho com costelinha de porco pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Quirera de milho com costelinha de porco

• 1 kg de canjiquinha
• 1/2 kg de charque
• 1 kg de costelinha de porco crua
• Óleo para fritar
• 1/2 kg de linguiça calabresa fatiada
• Cebola e alho picados a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Quirera de milho com costelinha de porco

1. Coloque a canjiquinha de molho em água por 2 horas. Depois escorra e reserve.
2. Cozinhe o charque em bastante água na panela de pressão por 15 minutos ou até amaciar. Escorra, corte em pedaços e reserve.
3. Corte a costelinha em pedaços e frite em óleo. Quando estiver quase boa, acrescente a linguiça, mexendo até dourarem. Reserve a gordura da fritura.
4. Passe a costelinha, a linguiça e o charque para outra panela, junte a cebola, o alho, o cheiro-verde e leve ao fogo.
5. Acrescente a canjinha, misture bem, mexendo para não grudar no fundo da panela, regando devagar com a gordura reservada da fritura.
6. Coloque água cobrindo tudo e tempere com sal e pimenta. Continue adicionando água até que a canquinha fique cozida.
7. Sirva quente, acompanhada de pão.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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