Receita de Quinoa com espinafre e queijo muito legal de fazer. Inventada para comer na praia com os amigos em uma tarde bonita de feriado. Não esqueça de passar a receita de Quinoa com espinafre e queijo pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Quinoa com espinafre e queijo

• 1/4 xícara (40 g) de quinoa
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de sementes de girassol - cruas
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara (15 g) de folhas frescas de espinafre
• 2 colheres (chá) de suco de limão siciliano
• 1/3 xícara de queijo gouda ralado grosso

Modo de preparo da receita Quinoa com espinafre e queijo

1. No fogo alto, coloque uma panela com água e sal para ferver. Cozinhe a quinoa na água até que esteja macia, entre 15 a 20 minutos. Escorra a quinoa em uma peneira, passe-a na água corrente até que esteja fria.
2. Em uma panela esquente o azeite em fogo médio, acrescente as sementes de girassol. Torre as sementes levemente, mexendo-as constantemente por aproximadamente 2 minutos. Junte o alho e refogue-o um pouco, cerca de 2 minutos. Adicione a quinoa fria e o espinafre. Mexa e cozinhe até que o espinafre esteja murcho. Junte o suco de limão siciliano e uma pitada do queijo gouda. Misture tudo até que o queijo tenha derretido. Polvilhe com o restante do queijo e sirva..

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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