Receita de Quindão de abóbora com coco muito simples de fazer. Feita pra comer em casa com o esposo(a) em uma noite bonita de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Quindão de abóbora com coco pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Quindão de abóbora com coco

• 3 xícaras de abóbora cozida
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de coco ralado
• 2 latas de leites condensados
• 1/2 colher (chá) de canela
• 1 piatada de sal
• 1 xícara(s) leite
• 7 gemas peneiradas

Modo de preparo da receita Quindão de abóbora com coco

1. Amasse a abóbora com um garfo e coloque numa peneira e deixe escorrer por 5 minutos.
2. A seguir, coloque a polpa da abóbora numa panela junto com o aúcar, o coco ralado, o leite condensado, a canela, o sal e o leite. Misture bem e cozinhe, sempre mexendo, até desgrudar da panela.
3. Tire do fogo e acrecente as gemas e mexa vigorosamente para que elas não cozinhem. Leve de novo ao fogo por mais 2 minutos e retire.
4. Passe para uma forma de pudim untada e leve para assar em banho-maria, em forno preaquecido médio por aproximadamente 1 hora. Leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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