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Quiche de polenta com presunto e milho

(15 avaliações)
  • Tempo de preparo 1h e 15 min

Receita de Quiche de polenta com presunto e milho muito divertida de ver e comer. Criada para comer em casa com os avós em uma tarde linda de sábado. Não deixe de passar a receita de Quiche de polenta com presunto e milho pros amigos.

Ingredientes da receita de Quiche de polenta com presunto e milho

Modo de preparo da receita Quiche de polenta com presunto e milho

  1. Preaqueça o forno a 190ºC. Numa panela grande, aqueça o caldo até ferver, depois coloque a polenta, em um fluxo contínuo, mexendo constantemente com uma colher de pau para evitar que se formem pelotas. Cozinhe em fogo moderado, mexendo, por cerca de 5 minutos ou até ficar espessa e lisa, e soltar dos lados da panela.
  2. Retire do fogo e acrescente a manteiga, batendo, e depois a salsa e a cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
  3. Com uma colher, transfira a polenta para uma forma redonda de fundo removível, levemente untada, com 25 cm de diâmetro e 4 cm de profundidade. Espalhe a polenta com o dorso de uma colher metálica, de modo a cobrir homogeneamente a base e as laterais. Coloque a forma sobre um tabuleiro.
  4. Para preparar o recheio, cozinhe os brócolis e o milho em uma panela com água fervente por 3 minutos. Escorra bem e transfira para a massa de polenta. Espalhe por cima os cubos de presunto e o alho-poró.
  5. Bata os ovos, o leite, a mostarda e temperos a gosto. Despeje essa mistura sobre o presunto e os legumes. Asse por 35 a 40 minutos ou até a quiche ficar dourada e firme.
  6. Para servir, retire cuidadosamente a quiche da forma e salpique a cebolinha picada. Sirva quente.



Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.


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Autor Receitas
de Vovó
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