Como fazer quibe de lentilha? Mais uma receita fitness, para ajudar você á manter o foco na dieta e no projeto verão... Ainda dá tempo!

Ingredientes para receita de Quibe de Lentilha

• 250 g de lentilha
• 3 dentes de alho picado
• 2 xícara(s) trigo para quibe
• 2 colhere(s) azeite
• 8 xícaras de água
• 1 xícara de hortelã picada
• 1 cebola grande picada
• suco de meio limão
• 1 colher de nóz moscada em pó
• 1 colher de margarina
• 1 clara de ovo
• Sal, manjericão e pimenta do reino á gosto

Modo de preparo da receita Quibe de Lentilha

1. Coloque o trigo para quibe numa tigela e deixe de molho por uma hora. Após, escorra muito bem o trigo
2. Em uma panela, coloque a lentilha, o sal e a água e deixe cozinhando por 30 min
3. Depois de cozida, escorra a lentilha e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea
4. Misture a massa da lentilha com o trigo, a cebola, o alho, a hortelã, o manjericão, a noz-moscada, o suco de limão, a clara de ovo e 1 colher de margarina, misture bem.
5. Faça os moldes de quibe com as mãos e os coloque em uma forma untada e leve ao forno pre aquecido por aprox 1 hora, ou até que as bordinhas estejam secas

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