Receita de Quibe assado de cenoura legal de fazer. Inventada para comer no parque com os pais em uma tarde de festa. Não deixe de mostrar a receita de Quibe assado de cenoura pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Quibe assado de cenoura

• 12 colheres (sopa) de trigo para quibe
• 3 cenouras médias raladas
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 4 colheres (sopa) de hortelã ou a gosto
• Sal a gosto
• Azeite para untar
• Recheio
• 2 colheres ( sopa ) de azeite
• 1 alho picado
• 2 cebolas picadas
• 4 tomates sem pele, sem sementes, picados
• 2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 200 g de queijo mussarela

Modo de preparo da receita Quibe assado de cenoura

1. Coloque o trigo de molho por uma hora. \nDepois esprema bem o trigo e junte a cenoura, o queijo ralado a hortelã e o sal.
2. Misture tudo e coloque metade da mistura numa assadeira untada com azeite. Reserve.
3. Faça o recheio. Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente os tomates picados e os pimentões em tirinhas. Adicione a salsinha e tempere com sal a gosto.
4. Coloque o refogado na assadeira, por cima do trigo. Espalhe mussarela e temine colocando o restante da mistura de trigo.
5. Usando uma faca, desenhe riscos na superfície do quibe, formando losangos. Se desejar, regue tudo com um fio generoso de azeite.
6. Leve ao forno médio preaquecido por 20-25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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