Receita de Quesadilla de espinafre e cogumelo muito simples de fazer. Criada para comer em casa com os pais numa noite linda de sábado. Não esqueça de mostrar a receita de Quesadilla de espinafre e cogumelo para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Quesadilla de espinafre e cogumelo

• 2 xícaras (275 g) de queijo cheddar, ralado
• 4 tortilhas mexicanas
• 1 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho, cortados
• 2 cogumelos portobello, cortados
• 280 g de espinafre fresco, picado
• 1 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo da receita Quesadilla de espinafre e cogumelo

1. Preaqueça o forno a 180 graus ºC. Em cada tortilha coloque 1/2 xícara (75 g) de queijo. Arrume as tortilhas em um tabuleiro, com o lado do queijo para cima. Asse durante 5 minutos, ou até que o queijo derreta.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente o alho e os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Ponha o espinafre e cozinhe o recheio por mais 5 minutos. Coloque quantidades iguais do recheio sobre cada tortilha. Dobre as tortilhas ao meio.
3. Numa frigideira, esquente o óleo em fogo médio. Ponha a quesadilla no óleo quente e doure cada lado durante 3 minutos, ou até ficar ao seu gosto. Na hora de servir, corte cada quesadilla em 4 pedaços.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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