Receita de Pudim mimoso muito simples de fazer. Feita para comer na praia com o esposo(a) numa noite bonita de domingo. Não esqueça de passar a receita de Pudim mimoso pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Pudim mimoso

• 1 litro de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colheres de sopa de manteiga
• 3 gemas
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 vidro (320 g) de geléia de morango(s)
• Cobertura
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de raspas de limão

Modo de preparo da receita Pudim mimoso

1. Para fazer o pudim, primeiro bata no liquidificador o leite, o açúcar, o amido de milho, a manteiga e as gemas. Bata até que a mistura fique homogênea.
2. Ponha essa mistura numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Acrescente as raspas de limão e reserve. Num refratário retangular (médio) espalhe a geléia e cubra com o creme reservado.
4. Para a cobertura, na batedeira, bata as claras até ficarem firmes, junte o açúcar, as raspas de limão e continue batendo até o ponto de suspiro (bem firme).
5. Coloque sobre o creme reservado, alise a superfície e leve ao forno quente até dourar (cerca de 15 minutos).
6. Sirva gelado.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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