Receita de Pudim de pão de chocolate muito divertida de ver e comer. Criada pra comer em casa com os amigos em uma tarde agradável de feriado. Não exite em passar a receita de Pudim de pão de chocolate pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Pudim de pão de chocolate

• Pudim de pão
• 1 baguete (250 g)
• 125 g de manteiga sem sal e derretida
• 170 g de gotas de chocolate
• 700 ml de creme de leite
• 250 ml de leite
• 2 unidades de ovos
• 8 gemas de unidades de ovos em temperatura ambiente
• 100 g de açúcar
• 1 colheres de sopa de baunilha
• Calda de chocolate
• 60 g de chocolate amargo ou culinário picados
• 1 colheres de sopa de manteiga
• 80 ml de água fervente
• 100 g de açúcar
• 3 colheres (sopa) de glucose de milho
• 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo da receita Pudim de pão de chocolate

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma refratária de 20 x 30 cm.
2. Corte a baguete em fatias finas. Pincele um lado de cada fatia com a manteiga derretida. Depois, coloque-as em um tabuleiro e no forno preaquecido até dourarem, durante cerca de 1-2 minutos.
3. Derreta as gotas de chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Reserve o chocolate derretido.
4. Em uma panela média, em fogo baixo, aqueça o creme de leite e o leite até ficarem mornos. Não freva.
5. Em uma tigela grande, bata os ovos com as gemas, 100 g de açúcar e 1 colher (sopa) de baunilha até obter uma mistura homogênea. Acrescente o creme de leite e o leite mornos, um pouco de cada vez, batendo sempre para não cozinhar os ovos. Depois, junte o chocolate derretido e bata mais um pouco.
6. Arrume as fatias de pão torradas, o lado da manteiga virado para cima, na forma refratária até ficar cheia. Despeje a mistura de chocolate sobre o pão e deixe-o descansar por 40 minutos, até o líquido ser absorvido.
7. Coloque a forma refratária dentro de uma assadeira. Encha a assadeira de água fervente até a metade das laterais da forma, para fazer o banho-maria. Asse por 40 a 50 minutos, até uma faca ser inserida no centro e sair limpa. Em seguida, deixe-o descansar por 8 horas ou por uma noite.
8. Para preparar a calda, derreta o chocolate amargo numa panela pequena em fogo baixo. Coloque 1 colher (sopa) de manteiga e mexa até derretê-la. Acrescente a água fervente, 100 g de açúcar e a glucose de milho. Volte a mexer até obter uma mistura homogênea. Aumente o fogo para médio e deixe levantar fervura. Ferva lentamente por 3 minutos. Depois, retire a panela do fogo. Adicione 1 colher (chá) de baunilha e mexa mais uma vez.
9. Para servir: aqueça o fundo da forma refratária e solte as bordas do pudim de pão com uma faca. Depois, vire a forma de cabeça para baixo e coloque o pudim já frio numa travessa. Sirva-o com a calda de chocolate quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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