Receita de Pudim de mandioca com abacaxi muito boa e simples. Feita pra comer na fazenda com os filhos numa noite linda de domingo. Não deixe de passar a receita de Pudim de mandioca com abacaxi pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Pudim de mandioca com abacaxi

• 2 kg de mandioca crua ralada
• 1 1/2 kg de açúcar
• 1 abacaxi cortado em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 9 unidades de ovos
• Manteiga para untar
• 1 xícara de mel

Modo de preparo da receita Pudim de mandioca com abacaxi

1. Coloque a mandioca ralada em um pano e esprema, para escorrer todo o líquido, ficando umas 6 xícaras de bagaço.
2. Misture o bagaço, o açúcar, o abacaxi, a manteiga e os ovos e mexa bem.
3. Unte com manteiga uma forma refratária grande, e forre com papel-manteiga, também untado.
4. Coloque a massa na forma e cubra com o mel. Leve para assar em forno preaquecido médio (180ºC) por 15 minutos.
5. Abaixe a temperatura do forno e continue assando até ficar firme. Espere amornar e desenforme.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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