Receita de Pudim de farinha de tapioca muito fácil e deliciosa. Criada para comer na fazenda com os pais numa tarde gostosa de domingo. Não deixe de mostrar a receita de Pudim de farinha de tapioca aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Pudim de farinha de tapioca

• 1 xícara de farinha de tapioca
• 1/2 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 lata(s) de leites condensados
• 2 xícaras de leite de coco
• 6 gemas
• 1 colheres de sopa de manteiga
• Calda de caramelo
• 6 claras em neve
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água
• 2 gotas de suco de limão

Modo de preparo da receita Pudim de farinha de tapioca

1. Coloque a farinha de tapioca de molho no leite, junto com o coco ralado. Deixe de molho por umas 6 horas até a tapioca absorver todo o leite, inchando bastante. Reserve.
2. Em uma tigela, junte o leite condensado e o leite de coco. Junte a tapioca, as gemas batidas e a manteiga. Mexa bem. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Reserve.
3. Faça uma calda de caramelo em fogo baixo, misturando o açúcar, a água e o limão até o açúcar se dissolver. Deixe chegar ao ponto de caramelo e despeje na forma.
4. Coloque a mistura na forma caramelada e leve para assar em banho-maria, em forno preaquecido alto, até dourar, ou até que, enfiando um palito no meio, ele saia limpo.
5. Espere esfriar e depois desenforme num prato para pudim pequeno.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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