Receita de Puchero com grão-de-bico legal de fazer. Criada pra comer na praia com os pais numa tarde linda de festa. Não exite em passar a receita de Puchero com grão-de-bico para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Puchero com grão-de-bico

• 1/2 kg de grão-de-bico
• 3 xícaras de água
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola grande ralada
• 750 g de coxão mole cortado em pedaços
• 1 paio picado
• 1 linguiça calabresa picada
• 2 tomates sem pele, sem semente, picados
• 3 cenouras cortadas em cubinhos
• Sal a gosto
• 100 g de toucinho defumado picado

Modo de preparo da receita Puchero com grão-de-bico

1. Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para outro. Escorra.\nCozinhe com a água na panela de pressão por 30 minutos. Retire da panela . Reserve.
2. Ponha o azeite na panela de pressão e refogue a cebola até dourar. Junte a carne, o paio e a linguiça. Coloque o tomate, a cenoura um pouco de água e sal e cozinhe até a carne ficar macia, uns 20 minutos.
3. Numa panela comum, refogue separado o toucinho. Escorra o excesso de gordura. Reserve.
4. Quando a carne estiver cozida, acrescente o grão-de-bico escorrido e o toucinho. Deixe cozinhar por mais 15 minutos. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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