Receita de Prime rib assada no forno muito gostosa de comer. Criada pra comer na fazenda com os filhos em uma noite bonita de festa. Não exite em recomendar a receita de Prime rib assada no forno aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Prime rib assada no forno

• 1 peça (5 kg) de costela bovina - corte prime rib
• 10 dentes de alho, picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino moída
• 2 colheres (chá) de tomilho seco

Modo de preparo da receita Prime rib assada no forno

1. Ponha a carne numa assadeira com o lado da gordura para cima. Numa vasilha pequena, misture o alho, o azeite, o sal, a pimenta e o tomilho. Espalhe os temperos sobre a capa de gordura. Deixe a carne separada até ficar em temperatura ambiente, não deixe-a por mais de 1 hora.
2. Preaqueça o forno a 260ºC.
3. Asse a carne no forno preaquecido durante 20 minutos. Em seguida, diminua o fogo para 160ºC. Continue assando a carne por mais 60 a 75 minutos. A temperatura interna da costela pronta deve chegar a 55ºC para carne ao ponto.
4. Antes de cortar a costela deixe-a separada por 10 a 15 minutos, isso vai deixar a carne mais suculenta pois ela vai reter os sucos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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