Receita de Pizza recheada de linguiça muito deliciosa e fácil. Inventada pra comer na praia com a esposa(o) em uma tarde agradável de sábado. Não exite em passar a receita de Pizza recheada de linguiça aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Pizza recheada de linguiça

• 1 1/2 colheres (chá) de açúcar
• 1 xícara (240 ml) de água morna
• 1 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco
• 1 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 220 g de polpa de tomate
• 1 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de azeite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (340 g) de queijo mussarela ralado
• 230 g de linguiça toscana
• 115 g de pepperoni fatiado
• 220 g de cogumelos frescos fatiados
• 1/2 pimentão verde picado

Modo de preparo da receita Pizza recheada de linguiça

1. Dissolva o açúcar com a água morna numa tigela grande. Polvilhe o fermento por cima e deixe descansar por 5 minutos, ou até começar a espumar. Adicione então 1 colher (sopa) de azeite e reserve.
2. Numa outra tigela, misture o sal na farinha e adicione aos poucos ao fermento, misturando bem entre cada adição, até formar uma massa. Coloque-a em uma bancada enfarinhada e trabalhe até ficar lisa e elástica, cerca de 8 minutos. Em seguida, coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
3. Numa panela, misture a polpa de tomate, o açúcar mascavo, o alho em pó, 1 colher (chá) de azeite e o sal para fazer um molho. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
4. Preaqueça o forno em temperatura bem alta (230ºC).
5. Soque a massa para o ar sair, corte em dois pedaços e coloque-os em uma área de trabalho enfarinhada. Abra um dos pedaços em um círculo de espessura fina com 30 cm de diâmetro, e o outro em um círculo de 23 cm, com espessura um pouco mais grossa.
6. Coloque o círculo grande numa forma redonda com aro removível e polvilhe 1 xícara de queijo. Arrume as linguiças sobre o queijo e faça então camadas de pepperoni, cogumelos, pimentões e o restante do queijo sobre elas. Cubra com o restante da massa, aperte bem as bordas para fechar e faça furos no topo para ventilar. Espalhe o molho por cima, deixando uma borda de massa de 1 cm.
7. Leve a pizza ao forno e asse por 40-45 minutos ou até dourar, o queijo derreter e a linguiça estiver bem cozida. Deixe esfriar por 15 minutos e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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