1. Receitas de Vovó
  2. Sem Categoria
  3. Pirulito
  • Tempo de preparo 45 min

Receita de Pirulito muito gostosa de comer. Inventada pra comer em casa com os filhos numa noite linda de sábado. Não exite em passar a receita de Pirulito para os amigos.

Ingredientes da receita de Pirulito

Modo de preparo da receita Pirulito

  1. Cubra um tabuleiro com bastante açúcar de confeiteiro. Reserve-o. Para fazer os pirulitos, primeiro, unte as forminhas (próprias para pirulito). Em seguida, polvilhe-as com açúcar de confeiteiro.
  2. Em uma panela de fundo pesado, coloque o açúcar, a água e a glucose de milho. Misture os ingredientes até o açúcar se dissolver. Deixe essa mistura levantar fervura em fogo médio-alto. Em seguida, cozinhe a uma temperatura de 149 a 154ºC. Ou, então, até que uma quantidade pequena de calda, forme fios duros e quebradiços se colocada num copo de água fria. Depois, retire a panela do fogo. Acrescente o aromatizador e o corante alimentício.
  3. Despeje logo a mistura açucarada no tabuleiro preparado (para fazer balas). Ou, então, nas forminhas de pirulito (para fazer pirulitos). Nos dois casos, essa mistura deve ser despejada como se fosse um fio fino (isso ajuda a esfriar).
  4. Se fizer os pirulitos, coloque um palito em cada uma das forminhas. Deixe-as esfriar por completo antes de retirá-las. Se fizer as balas (duras), quando a massa estiver suficientemente fria, corte-a em pedacinhos com uma tesoura. Assim, as bordas vão manter o próprio formato. Então, deixe que as balas esfriem por completo. Em seguida, guarde-as em um recipiente hermético.



Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.


Você também vai gostar


Comentários (0)

Nenhum comentário para esta receita.

Autor Receitas
de Vovó
contato@receitasdevovo.com.br

Site especializado em Receitas.