Receita de Pimentão recheado vegetariano assado muito boa e simples. Criada pra comer em casa com os amigos em uma manhã agradável de feriado. Não esqueça de passar a receita de Pimentão recheado vegetariano assado para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Pimentão recheado vegetariano assado

• 2 pimentões verdes, cortados ao meio e sem sementes
• 1/4 xícara (60 ml) de azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 tomate médio sem pele, sem sementes e picado
• 1/4 xícara (15 g) de salsinha picada
• 1/2 xícara (55 g) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de vinho branco
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1/4 xícara (20 g) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da receita Pimentão recheado vegetariano assado

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte um refratário.
2. Cozinhe o pimentão em água por 5 minutos, ou até começar a ficar macio. Retire, mergulhe imediatamente em água fria e escorra bem.
3. Refogue a cebola e o alho no azeite, retire a panela do fogo e junte o tomate, salsinha, farinha de rosca, vinho e pimenta. Recheie os pimentões, coloque no refratário, polvilhe o queijo e leve ao forno.
4. Asse por 20 minutos e sirva quente. Bom apetite!

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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