Receita de Pescadinha à jardineira muito deliciosa e fácil. Criada para comer na fazenda com os filhos numa tarde linda de sábado. Não exite em recomendar a receita de Pescadinha à jardineira para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Pescadinha à jardineira

• 4 filés de peixe (pescada ou merluza)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho amassados e picados
• 1 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola descascada e picada
• 1 cenoura picada em cubinho
• 1 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 batata cozida e cortada em rodelas
• Óleo para fritar

Modo de preparo da receita Pescadinha à jardineira

1. Coloque os filés de peixe em um prato e tempere-os com sal, pimenta, o suco de limão e os alhos amassados. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola e a cenoura picadas. Refogue bem. Nesta mesma panela, polvilhe a farinha de trigo, mexa bem e deixe dourar.
3. Em seguida, acrescente o vinho e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem e deixe o vinho evaporar e acrescente o molho de tomate e a batata previamente cozida, até começar a ferver. Desligue o fogo.
4. Em uma frigideira, adicione o óleo e deixe esquentar. Coloque os filés de peixe e frite-os até que estejam dourados.
5. Disponha os filés já fritos sobre papel toalha para secar e em seguida transfira-os para uma travessa média e despeje o molho por cima. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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