Receita de Peru de Natal recheado muito fácil e deliciosa. Feita para comer na praia com a esposa(o) numa manhã agradável de feriado. Não esqueça de passar a receita de Peru de Natal recheado aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Peru de Natal recheado

• 1 peru médio temperado já descongelado (3,5 kg)
• 1 xícara de cebola picada
• 250 g de manteiga
• 1 xícara de salsão picado
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 20 fatias de pão de forma cortado em cubinhos
• 3/4 xícara de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
• 1 colheres de sopa de alecrim
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo da receita Peru de Natal recheado

1. Preaqueça o forno médio (180°C).
2. Retire os miúdos do peru e pique-os. Reserve.
3. Em uma panela, refogue a cebola os miúdos em um pouco de manteiga. Acrescente o salsão, o caldo de galinha, meia xícara de água e tempere com sal e pimenta. Deixe no fogo até ferver.
4. Coloque o pão picado em uma vasilha grande, junto com a salsinha, o manjericão e o alecrim.
5. Despeje o refogado na vasilha com o pão picado e misture bem. Recheie o peru com essa mistura e feche-o com palitos.
6. Pincele o peru com o restante da manteiga derretida, coloque-o em uma assadeira e acrescente 1/2 xícara de água.
7. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido médio (180ºC) por 1 hora e meia.
8. Retire o papel e deixe assando por mais 1 hora, ou até que ele esteja bem dourado. Vá regando com o molho da assadeira. Se preciso coloque mais um pouco de água.
9. Retire, passe para uma travessa grande e decore a gosto.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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