Receita de Peru de Natal perfeito muito legal de fazer. Inventada para comer no parque com o namorado(a) em uma noite de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Peru de Natal perfeito pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Peru de Natal perfeito

• 1 peru grande (aproximadamente 8 kilos)
• 2 xícaras de sal
• 1/2 xícara de manteiga, derretida
• 2 cebolas grandes picadas
• 4 cenouras picadas
• 4 talos de aipo picados
• 2 raminhos de tomilho fresco
• 1 folha de louro
• 1 xícara de vinho branco seco

Modo de preparo da receita Peru de Natal perfeito

1. Massageie o peru inteiro, por dentro e por fora, com o sal. Ponha o peru numa panela e cubra com água fria. Leve à geladeira por 12 horas.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180 C). Retire o peru da geladeira, jogue fora a água salgada e enxágue bem o peru em água corrente.
3. Pincele o peru com metade da manteiga. Ponha o peru de cabeça pra baixo numa assadeira com grelha. Preencha a cavidade da ave com 1 cebola, metade das cenouras, metade do aipo, 1 ramo de tomilho e a folha de louro. Espalhe o restante dos legumes e o tomilho na assadeira em volta do peru e regue com o vinho.
4. Asse, descoberto, por 3 1/2 a 4 horas, até que a temperatura interna do peru seja de 85 C. Vire a ave (peito para cima) após 2/3 do tempo de cozimento e pincele o restante da manteiga. Deixe o peru descansar por meia hora ates de cortá-lo.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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