Receita de Peru com recheio de arroz e frutas secas legal de fazer. Criada para comer em casa com o namorado(a) numa manhã de feriado. Não esqueça de passar a receita de Peru com recheio de arroz e frutas secas para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Peru com recheio de arroz e frutas secas

• Recheio
• 1 xícara de arroz cozido frio
• 1 xícara de damascos secos picados
• 1/2 xícara de figos secos picados
• 1/2 xícara de ameixas pretas secas picadas
• 2 colheres (sopa) de uva-passa branca
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 5 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 5 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 pitada de cravo-da-índia em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 peru temperado de 5 kg
• Manteiga para untar

Modo de preparo da receita Peru com recheio de arroz e frutas secas

1. Preaqueça o forno médio (180°C).
2. Misture bem todos os ingredientes do recheio e coloque dentro do peru.
3. Unte o peru com a manteiga e coloque-o numa assadeira. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC, por 3 horas, ou até que esteja macio.
4. Meia hora antes do término do cozimento, retire o papel alumínio, regue com o caldo da assadeira e deixe dourar por 30 minutos.
5. Retire, coloque numa travessa grande e decore a gosto. Se sobrou recheio, coloque-o em volta do peru.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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