- Tempo de preparo 16h e 40 min
Receita de Pernil com damasco deliciosa de se comer. Feita pra comer no parque com a namorada(o) numa tarde agradável de sábado. Não exite em passar a receita de Pernil com damasco aos amigos.
Ingredientes da receita de Pernil com damasco
Modo de preparo da receita Pernil com damasco
- Descongele o pernil, de véspera. Faça furos com a ponta de uma faca e reserve.
- Misture todos os ingredientes do tempero e coloque o pernil para marinar por 12 horas nesses temperos. Vire-o algumas vezes nesse tempo.
- Coloque o pernil em uma assadeira forrada com papel alumínio, regue-o com o tempero da marinada e cubra todo com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido quente (230ºC) e deixe assar por 3 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Depos tire do forno e fatie.
- Para fazer o molho: Coloque os damascos por 2 horas de molho em água morna.\nEscorra e bata no liquidificador até ficar homogêneo com a maisena e duas xícaras de água.
- Coloque numa panela com os outros ingredientes do molho.\nLeve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
- Coloque o pernil numa terrina grande e leve à mesa uma molheira com o caldo de damasco, para servir com o pernil.
Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.
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