Receita de Pernil assado com batata muito boa e simples. Criada para comer na fazenda com a esposa(o) em uma noite agradável de sábado. Não deixe de passar a receita de Pernil assado com batata para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Pernil assado com batata

• 1 pernil de porco com 4,5 kg
• 2 xícaras de água
• 1/2 xícara de vinagre de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de canela
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de sal
• 3 colheres (chá) de pimenta-do-reino
• 300 g de bacon bem picado
• 8 dentes de alho
• Acompanhamento
• 2 kg de batata sem casca e em pedaços
• 1/4 xícara de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Pernil assado com batata

1. Coloque o pernil em uma asadeira ou em uma vasilha funda e fure-o bem.
2. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes e espalhe o molho no pernil, devagar para que penetre bem na carne.
3. Cubra com papel alumínio e deixe marinar na geladeira por uma noite.
4. Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C) e asse o pernil coberto com o papel alumínio por 3 horas.
5. A cada meia hora, banhe a carne com o caldo que se forna na assadeira. Se o caldo estiver secando, adicione uma xícara de água.
6. Retire o pernil do forno, coloque numa travessa e coloque as batatas na assadeira, cobrindo com pedacinho de manteiga e sal.
7. Volte o forno por mais meia hora, ou até que as batatas estejam macias e o pernil dourado.
8. Espalhe as batatas ao redor do pernil e leve à mesa.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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