Receita de Pernil à pururuca muito legal de fazer. Inventada para comer na praia com os filhos numa manhã de festa. Não deixe de passar a receita de Pernil à pururuca pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Pernil à pururuca

• 1 pernil médio, com couro
• 1 litro de vinagre branco
• 3 colheres (sopa) de sal
• 190 ml de óleo
• 10 dentes de alho
• Suco de 2 limões
• 1/2 colheres de sopa de pimenta-do-reino
• Louro a salsinha a gosto

Modo de preparo da receita Pernil à pururuca

1. Limpe bem o pernil, cuidando para não furar a pele de cima. Coloque em uma bacia grande, despeje um litro de vinagre e cubra com água.
2. Deixe descansando por 3 horas. Tire, enxugue e fure apenas onde não houver pele, para o tempero penetrar.
3. Bata todos os temperos no liquidifcador esfregue bem no pernil, inclusive nos furos.
4. Coloque água na bacia, até cobrir o pernil e deixe na geladeira por 4 dias ou até uma semana, virando sempre.
5. No dia de fazer o pernil, leve ao forno preaquecido médio (180 graus), com a pele (o couro) voltada para cima e cubra com papel alumínio.
6. Asse por cerca de três horas e retire o papel alumínio. Volte o pernil ao forno até pururucar o couro.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Bolo de milho verde com leite condensado

Ver receita

Doce Quero Mais

Comentários (0)