Receita de Peixada pernambucana deliciosa de se comer. Inventada para comer na praia com os filhos em uma manhã de feriado. Não esqueça de recomendar a receita de Peixada pernambucana para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Peixada pernambucana

• Óleo para fritar
• 400 g de pescada amarela cortada em postas
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alhos sem cascas e picados
• 1 cebola média cortada em fatias
• 1 xícara (240 ml) de molho pronto de tomate
• 100 g de camarões descascados e limpos
• 1 pimentão pequeno, sem semente e picado
• 2 tomates sem sementes, cortados em fatias
• Coentro picado a gosto
• 1 pitada de páprica doce
• 1 pitada de ervas finas
• 2 unidades de ovos cozidos

Modo de preparo da receita Peixada pernambucana

1. Em uma frigideira esquente o óleo. Enquanto isso tempere as postas de peixe com o suco de limão, sal e pimenta.
2. Coloque a farinha de trigo em um prato raso. Passe cada posta de peixe na farinha para empanar.
3. Transfira as postas para o óleo e frite-as durante 5 minutos cada. Reserve.
4. Leve uma panela de barro ao fogo,adicione o azeite de oliva, e em seguida acrescente o alho e a cebola para dourar.
5. Cozinhe por 2 minutos, acrescente o molho de tomate e mexa bem.
6. Quando estiver fervendo, adicione o peixe já empanado e frito juntamente com os camarões limpos, os pimentão e os tomates. Ferva e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
7. Depois de cozido, adicione o coentro, a páprica e as ervas finas.
8. Sirva a peixada quente decorada com os ovos cozidos e cortados em quartos.
9. Se desejar, sirva com batata e cenouras cozidas

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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