Receita de Pavê de coco com ameixa muito simples de fazer. Criada pra comer na praia com a esposa(o) numa noite bonita de feriado. Não exite em recomendar a receita de Pavê de coco com ameixa pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Pavê de coco com ameixa

• 1 lata(s) de leites condensados
• 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de ameixa em calda
• 200 g de coco ralado
• 200 g de bolacha maizena
• 250 g de chantilly pronto
• 50 g de coco ralado para decorar
• Leite de coco para umedecer as bolachas

Modo de preparo da receita Pavê de coco com ameixa

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, as gemas e a maisena e depois leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar o creme. Tire do fogo, misture o coco ralado e reserve.
2. Pique 2/3 da ameixa, deixando o resto inteiras para decoração.
3. Passe as bolachas no leite de coco e forre um refratário médio com elas. Coloque por cima parte do creme de coco e espalhe uma camada de ameixa por cima. Repita mais uma vez as camadas, terminando com o creme.
4. Faça uma última camada com o chantilly e cubra com o coco ralado restante (50 g). Leve à geladeira por 4 horas, depois decore com as ameixas antes de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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