Receita de Patê de fígado de galinha muito fácil e deliciosa. Criada para comer na fazenda com os avós numa manhã linda de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Patê de fígado de galinha aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Patê de fígado de galinha

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colheres de sopa de azeite
• 1 kg de fígado de galinha sem pele, sem gordura
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 folha de louro
• 1 xícara de creme de leite de lata
• 1 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colheres de sopa de vinho branco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cobertura
• 1/2 xícara de geleia de laranja(s)
• 1 envelope de gelatina sem cor, sem sabor

Modo de preparo da receita Patê de fígado de galinha

1. Derreta a manteiga e junte o azeite numa frigideira. Coloque o fígado e frite, mexendo sem parar, para que o fígado não grude na frigideira.
2. Adicione a noz-moscada, o louro e continue mexendo. Frite por 15 minutos até o fígado ficar rosado. Retire e deixe esfriar.
3. Tire a folha de louro e coloque o fígado no liquidificador. Junte o creme de leite e bata por uns 2 minutos até formar um creme espesso.
4. Acrescente a manteiga, o vinho, o sal, a pimenta e bata por mais 1 minuto.
5. Para fazer a cobertura, hidrate a gelatina em um pouco de água e dissolva-a em banho-maria. Espere esfriar e misture com a geleia de laranja.
6. Unte com uma colher de sopa de óleo uma forma pequena para pão e forre-a com filme plástico.
7. Coloque a mistura de geleia de laranja e, em cima, coloque o patê, com a ajuda de uma colher. Nivele bem com a colher.
8. Cubra com filme plático e deixe na geladeira por 2 horas. Depois, desenforme numa travessa retangular e corte em fatias.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Cookie Fit de Amendoim e Coco

20 min

Ver receita

Bolo de Cenoura simples

Comentários (0)