Receita de Patatas Bravas (Batata frita espanhola) muito divertida de ver e comer. Feita pra comer no parque com a namorada(o) em uma noite de domingo. Não deixe de passar a receita de Patatas Bravas (Batata frita espanhola) pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Patatas Bravas (Batata frita espanhola)

• 100 ml de azeite de oliva
• 1 cebola fatiada
• 1 dente de alho sem casca
• 1 pimenta vermelha seca pequena
• 1 pedaço (200 g) de presunto cru tipo Serrano
• 2 colheres (sobremesa) de páprica
• 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
• 5 tomates sem pele cortados em pedaços
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2-4 colheres (sopa) de vinho tinto
• 4 batatas grandes sem casca, cortadas em pedaços
• Sal a gosto
• Azeite extravirgem para fritar

Modo de preparo da receita Patatas Bravas (Batata frita espanhola)

1. Esquente 100 ml de azeite numa panela grande, junte a cebola, o alho, a pimenta, o presunto e frite tudo por 10 minutos, mexendo constantemente.
2. Adicione a páprica e a farinha e frite por mais 1 minuto, tomando cuidado para a farinha não queimar. Junte o tomate, o sal, o açúcar e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
3. Retire o presunto e guarde para usar em outra receita. Junte o vinho e bata tudo com um mixer em seguida (ou bata no liquidificador) para formar um molho. Reserve.
4. Esquente mais azeite numa panela grande até ficar bem quente (mas sem sair fumaça) e frite as batatas até dourar. Retire e deixe-as escorrer numa travessa forrada com papel toalha.
5. Sirva as batatas com o molho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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