Receita de Pastel de laranja muito legal de fazer. Inventada para comer no parque com os avós numa manhã linda de festa. Não exite em passar a receita de Pastel de laranja para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Pastel de laranja(s)

• 125 g de ricota
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colheres de sopa de fermento em pó
• Recheio
• 2 colheres (sopa) de ricota
• 1 gema
• 1 colher (chá) de casca de laranja(s) ralada
• 5 colheres (sopa) de nozes moídas
• 32 gomos de laranja(s)
• 1 clara para pincelar
• 1 litro de óleo para fritar
• 5 colheres (sopa) de açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo da receita Pastel de laranja

1. Misture a ricota, o leite, o ovo, o óleo e o sal. Peneire a farinha junto com o fermento. Acrescente à mistura anterior, amassando bem.
2. Numa superfície lisa e enfarinhada, abra a massa até que tenha 1cm de espessura. Corte em círculos 8,5 cm de diâmetro aproximadamente. Reserve.
3. Prepare o recheio misturando a ricota, a gema, as raspas de laranja e as nozes picadas. Reserve.
4. Com uma faquinha afiada, tire a pele branca dos gomos de laranja, tomando cuidado para não estragá-los.
5. Coloque sobre cada rodela de massa um pouco de recheio e um gomo de laranja.
6. Pincele as bordas da massa com clara. Feche bem os pastéis com o auxílio de um garfo que vai prensando as bordas.
7. Frite em óleo quente por uns 8 minutos ou até que fiquem ligeiramente dourados. Frite apenas alguns de cada vez.
8. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com com bastante açúcar e canela.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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