Pão de fubá
(86 avaliações)- Tempo de preparo 2h e 60 min
Receita de Pão de fubá muito deliciosa e fácil. Inventada para comer em casa com os pais em uma tarde de domingo. Não deixe de mostrar a receita de Pão de fubá para os amigos.
Ingredientes de fazer a receita de Pão de fubá
Modo de preparo da receita Pão de fubá
- Em uma panela, coloque a água para ferver e adicione o açúcar e o sal. Mexa bem.
- Enquanto a água ferve, umedeça o fubá com quatro colheres de sopa de água.
- Em seguida, adicione o fubá à água fervente aos poucos e mexendo vigorosamente.
- Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Quando estiver morno, junte o óleo e o ovo levemente batido com um garfo e misture bem.
- Transfira a massa para uma vasilha maior e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, misturando com uma colher de pau.
- Separadamente, dissolva o fermento no leite morno. Note que o leite não deve estar quente, ou então matará as propriedades do fermento. A temperatura deverá ser de no máximo 30º C, ou seja, um pouco mais do que a temperatura ambiente.
- Em seguida, adicione o fermento já dissolvido à massa de fubá.
- Agora com as mãos, misture e amasse a massa (se necessário, transfira para um balcão ou superfície plana). Sove até a massa desgrudar das mãos. Se desejar, deixe um pouco de farinha ao seu alcance, assim, se notar que a massa está muito pegajosa, polvilhe um pouco mais farinha.
- Quando a massa do pão estiver bem homogênea, cubra com um pano e deixe descansar e crescer por uma hora em um ambiente fechado, de preferência. (Um armário por exemplo)
- Depois de crescida, sove novamente a massa, apenas por dois minutos e em seguida modele dois pães.
- Unte uma forma rasa com manteiga e disponha os pães. Cubra novamente a massa e deixe descansar por mais uma hora.
- Preaqueça o forno a 200º C.
- Depois que os pães crescerem, leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos. Retire do forno e sirva com manteiga e um bom café preto.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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