Receita de Pão de batata com farinha integral muito gostosa de comer. Feita pra comer na fazenda com os pais em uma manhã agradável de festa. Não exite em passar a receita de Pão de batata com farinha integral para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Pão de batata com farinha integral

• 20 g de fermento biológico seco
• 1/2 xícara (120 ml) de água morna (45ºC)
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 batata grande descascada
• 2 xícaras (480 ml) de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1/3 xícara (65 g) de açúcar
• 1/3 xícara (70 g) de gordura vegetal
• 1 colheres de sopa de sal
• 6 xícaras (1,4 litros) de leite quente
• 15 xícaras (1,8 kg) de farinha de trigo integral

Modo de preparo da receita Pão de batata com farinha integral

1. Dissolva o fermento na água morna com 1 colher (chá) de açúcar.
2. Cozinhe a batata em 2 xícaras de água com 1 colher (chá) de sal. Reserve a água do cozimento e amasse a batata com um garfo.
3. Junte a batata amassada, a água do cozimento, 1/3 xícara de açúcar, gordura vegetal, 1 colher (sopa) de sal, leite e misture bem. Adicione então o fermento e a farinha aos poucos, até formar uma massa.
4. Trabalhe a massa em uma bancada enfarinhada por cerca de 10 minutos. Coloque em uma tigela untada, deixe o óleo revestir toda a massa, cubra com um pano úmido e deixe descansar até dobrar de tamanho (cerca de 90 minutos).
5. Soque a massa e sove por 3 minutos. Coloque de volta na tigela e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho (60 minutos).
6. Soque a massa, modele 4 pães e coloque em 4 formas de pão untadas. Deixe descansar novamente por 60-90 minutos.
7. Preaqueça o forno em temperatura baixa (165ºC).
8. Leve os pães para assar por 1 hora e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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