Receita de Panqueca doce de limão muito divertida de ver e comer. Feita para comer no parque com os pais numa noite bonita de festa. Não deixe de passar a receita de Panqueca doce de limão pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Panqueca doce de limão

• Massa
• 250 g de farinha de trigo peneirada
• 3 unidades de ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 500 ml de leite frio
• 30 g de manteiga derretida
• Recheio de limão
• 125 g de manteiga
• 220 g de açúcar
• Suco e raspas de 3 limões sicilanos
• 3 unidades de ovos, claras e gemas separadas

Modo de preparo da receita Panqueca doce de limão

1. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o sal e o açúcar. Junte o leite frio aos poucos, e depois adicione a manteiga derretida. Misture bem para que não haja pelotas. Deixe a massa descansar por 1 hora.
2. Enquanto isso, prepare o recheio de limão: Aqueça a manteiga numa panela em fogo baixo. Junte o açúcar, as raspas e o suco de limão, mexendo sempre. Adicione as gemas batidas de uma só vez e continue a mexer durante vários minutos até que a mistura engrosse.
3. Retire do fogo. Bata as claras em neve e misture-as com cuidado ao recheio. Reserve.
4. Unte uma frigideira com manteiga. Quando estiver bem quente, despeje uma concha de massa e vire a frigideira para a massa ocupar todo o fundo dela. Doure por 2 minutos, vire o e cozinhe por mais 30 segundos do outro lado. Repita a mesma coisa com o resto da massa.
5. Adicione 2 colheres de sopa de recheio de limão em cada panqueca e enrole com cuidado.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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