Receita de Panqueca de legumes com molho picante muito legal de fazer. Criada pra comer em casa com os primos em uma tarde bonita de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Panqueca de legumes com molho picante pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Panqueca de legumes com molho picante

• 6 unidades de ovos
• 1/2 copo (americano) de leite
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 cenouras pequenas
• 100 g de vagens
• 4 cebolinhas pérolas
• 1 pimentão vermelho grande
• 4 colheres (chá) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• Cebolinha verde

Modo de preparo da receita Panqueca de legumes com molho picante

1. Misture os ovos com o leite numa tigela e peneire sobre eles a farinha com uma pitada de sal. Mexa e deixe descando por 30 minutos.
2. Enquanto a massa descansa, prepare os legumes. Corte a cenoura e a vagem em pedaços finos na diagonal e a cebolinha em gomos. Corte o pimentão em tiras finas.
3. Cozinhe os legumes no vapor por 5 minutos e deixe esfriar.
4. Em uma frigideira antiaderente, derreta uma colher de chá de manteiga, despeje um pouco da massa, virando a frigideira para a massa ocupar todo o espaço.
5. Coloque um pouco dos legumes sobre a massa cozinhe um pouco e vire, com a ajuda de uma espátula. Cozinhe por mais 2 minutos. Enrole-a ainda quente.
6. Repeita essa operação até acabar a massa e os legumes.
7. Prepare um molho com o vinagre, o molho de pimenta, o shoyu e a cebolinha verde picada e coloque em uma molheira. Sirva as panquecas com esse molho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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