Receita de Panqueca de espinafre e ricota muito fácil e deliciosa. Inventada para comer no parque com o namorado(a) em uma noite agradável de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Panqueca de espinafre e ricota para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Panqueca de espinafre e ricota

• Massa
• 3 unidades de ovos
• 1 xícara(s) leite
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de maisena
• 2 xícaras de farinha
• Sal a gosto
• Recheio
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeite para refogar
• 1 xícara de ricota
• 1 maço de espinafre, limpo picado
• Sal e pimenta a gosto
• Molho de tomate a gosto para servir

Modo de preparo da receita Panqueca de espinafre e ricota

1. Bata os ingredientes da massa com a batedeira até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Enquanto isso, faça o recheio. Doure a cebola e o alho no azeite em uma panela e refogue o espinafre até começar a murchar. Retire do fogo, misture bem a ricota, tempere tudo com sal e pimenta a gosto e reserve.
3. Unte uma frigideira com azeite, deixe esquentar e junte uma concha de massa de cada vez, girando a frigideira para que ela se espalhe bem. Deixe dourar dos dois lados. Repita até acabar os ingredientes da massa.
4. Recheie as panquecas com o espinafre e sirva com molho de tomate a gosto por cima.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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