Receita de Panqueca de brócolis com molho de queijo muito fácil e deliciosa. Feita pra comer na praia com os filhos em uma tarde agradável de domingo. Não exite em passar a receita de Panqueca de brócolis com molho de queijo pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Panqueca de brócolis com molho de queijo

• Massa
• 2 unidades de ovos
• 1/4 xícara (60 ml) de água
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• Recheio
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colheres de sopa de manteiga
• 1 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 xícara (100 g) de queijo cheddar ralado
• 1 1/2 colher (chá) de mostarda de Dijon
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1/4 colher (chá) de pimenta
• 1/8 colher (chá) de sal
• 300 g de brócolis congelado picado, descongelado (ou use fresco)

Modo de preparo da receita Panqueca de brócolis com molho de queijo

1. Para fazer a massa, bata no liquidificador os ovos, a água, a farinha e o sal até ficar bem líquido. Deixe a massa descansar durante 15 minutos.
2. Enquanto isso, prepare o recheio. Numa panela pequena derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia. Acrescente a farinha de trigo e misture. Aos poucos, adicione o leite e continue mexendo. Deixe ferver, sem parar de mexer, por 2 minutos (para o molho vai engrossar). Abaixe o fogo e junte a metade do queijo, a mostarda, o molho inglês, a pimenta e o sal. Mexa até que o queijo tenha derretido. Misture o brócolis. Tampa a panela e mantenha o recheio aquecido.
3. Unte levemente uma frigideira antiaderente de 20 cm. Ponha 2 colheres de sopa da massa no meio da frigideira. Levante a frigideira e gire-a para que a massa cubra todo o seu fundo. Ponha a frigideira de volta ao fogo. Cozinhe a massa até que a parte de cima pareça estar seca, vire e cozinhe o outro lado por mais 15 a 20 segundos. Tire do fogo e coloque-o para esfriar sobre uma grade de inox. Repita o mesmo processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
4. Recheie cada panaqueca com 8 colheres de sopa do recheio e enrole. Transfira as panquecas para uma forma refratária pequena com a parte emendada virada para baixo. Polvilhe com o restante do queijo. Asse no forno a 350 graus ºC, por 5-7 minutos ou até que o queijo derreta.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Doce de Leite com Amendoim

Ver receita

Bolo de milho e cenoura

Comentários (0)