Receita de Panetone tradicional muito divertida de ver e comer. Feita pra comer na fazenda com a esposa(o) em uma tarde agradável de festa. Não esqueça de recomendar a receita de Panetone tradicional aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Panetone tradicional

• 3 colheres (sopa) de fermento biológico seco
• 1/4 xícara de água
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 500 g de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 unidades de ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara(s) leite
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1 colheres de sopa de casca de limão ralada
• 1 colheres de sopa de casca de laranja(s) ralada
• 1 xícara de frutas cristalizadas
• 1 xícara de passas sem sementes
• 1 xícara de nozes inteiras ou picadas
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar
• Gema para pincelar

Modo de preparo da receita Panetone tradicional

1. Misture o fermento com a água, o açúcar e um pouquinho de farinha só até formar um mingau.
2. Deixe descansar por 15 minutos e logo depois adicione os outros ingredientes, menos as passas, as frutas cristalizadas e as nozes.
3. Bata bastante, até ficar uma massa pegajosa, até levantar bolhas. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Aproximadamente 40 minutos.
4. A seguir, junte as frutas cristalizadas, as passas e as nozes, misturando tudo.
5. Coloque a massa numa forma de papel, própria para panetone, untada e enfarinhada. Deixe crescer novamente.
6. Pincele a superfície com gema de ovo. Antes de ir ao forno, faça um corte em X para a massa não rachar.
7. Leve ao forno preaquecido em temperatura alta (220ºC) até a superfície ficar dourada. Demora mais ou menos 40 minutos no forno.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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