Receita de O melhor molho italiano de macarrão muito fácil e deliciosa. Feita para comer em casa com os amigos em uma manhã linda de sábado. Não exite em recomendar a receita de O melhor molho italiano de macarrão aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de O melhor molho italiano de macarrão

• 400 g de tomates em lata, inteiros e sem pele
• 700 g de polpa de tomate
• 680 g de extrato de tomate
• 700 ml de água
• 280 g de cogumelos frescos fatiados
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres (chá) de açúcar
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 pitadas de bicarbonato de sódio
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da receita O melhor molho italiano de macarrão

1. Em uma panela grande, misture os tomates inteiros, a polpa, o extrato, a água, os cogumelos, as cebolas, o alho, o açúcar, o sal, a pimenta, o manjericão e 1 pitada de bicarbonato de sódio. Deixe levantar fervura, mexendo sempre. Reduza para fogo baixo e cozinhe por 4 horas, no mínimo.
2. Acrescente outra pitada de bicarbonato de sódio e mexa. O molho vai fazer espuma. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar e ficar quase marrom. Certifique-se de raspar as laterais da panela, misturando tudo ao molho.
3. Quando o molho obtiver consistência, acrescente o queijo parmesão e mexa. Preste atenção para o queijo não queimar. Prove o molho. Se estiver muito forte (picante) ou ácido, acrescente outra pitada de bicarbonato de sódio e cozinhe em fogo baixo por mais ½ hora.
4. Deixe o molho esfriar. Depois, cubra-o e leve-o à geladeira por uma noite. No dia seguinte, volte a aquecê-lo antes de servi-lo.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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