Receita de Muffins de ervas muito legal de fazer. Criada pra comer na fazenda com os amigos numa manhã gostosa de festa. Não exite em mostrar a receita de Muffins de ervas para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Muffins de ervas

• 225 g de farinha de trigo
• 1 colheres de sopa de fermento em pó
• ¼ de colher (chá) de sal
• 1 colheres de sopade tomilho fresco picado
• 1 pequeno punhado de folhas frescas de manjericão, rasgadas em pequenos pedaços
• 75 g de fubá fino ou polenta instantânea, mais um pouco para polvilhar
• 3 cebolinhas, cortadas em fatias finas
• 55 g de queijo parmesão ralado fininho
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 140 g de iogurte natural desnatado sem sabor
• 170 ml de leite semidesnatado
• 2 unidades de ovos

Modo de preparo da receita Muffins de ervas

1. Preaqueça o forno a 190°C. Forre com forminhas de papel 12 forminhas para muffins.
2. Numa tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal. Acrescente o tomilho, o manjericão, o fubá ou a polenta, as cebolinhas e o queijo parmesão, misturando bem.
3. Em outra tigela, bata o azeite de oliva, o iogurte, o leite e os ovos. Despeje a mistura dos ovos sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até que os ingredientes secos fiquem umedecidos. Deve ainda restar visível um pouco de farinha de trigo seca.
4. Com o auxílio de uma colher, divida a massa entre as forminhas. Polvilhe com um pouco de fubá ou polenta e asse por cerca de 20 minutos ou até os muffins terem crescido bem, adquirido uma coloração dourado-clara e estarem firmes ao toque. Transfira-os para uma grade e deixe esfriar. Sirva-os frescos, de preferência ainda mornos. Esses muffins são mais saborosos se consumidos em 24 horas; conserve num recipiente hermético.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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