Receita de Muffins de abóbora com gengibre deliciosa de se comer. Feita pra comer em casa com os amigos numa tarde agradável de sábado. Não deixe de passar a receita de Muffins de abóbora com gengibre aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Muffins de abóbora com gengibre

• 225 g de abóbora sem casca, sem semente e cortada em cubos
• 1 e 1/2 xícara (200 g) de farinha de trigo
• 2 colhere(s) de (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (100 g) de açúcar
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/ 2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada
• 1/2 colher (chá) de cravo em pó
• 3/4 xícata (180 ml) de leite semidesnatado
• 1 ovo batido
• 1 colheres de sopa de manteiga, derretida

Modo de preparo da receita Muffins de abóbora com gengibre

1. Preaqueça o forno a 200 graus ºC. Unte uma forma com capacidade para 12 muffins ou use formas de empada. Se preferir, forre com forminhas de papel.
2. Em uma panela, cozinhe a abóbora com água suficiente para cobri-la. A abóbora deve cozinhar em aproximadamente 20 minutos. Depois de cozida, escorra e bata no processador de alimentos.
3. Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o sal e as especiarias.
4. Em uma vasilha de tamanho médio, misture cuidadosamente o leite, os ovos e o óleo. Adicione a abóbora, que deve estar na consistência de um purê. Misture a abóbora junto com a farinha de trigo e as especiarias.
5. Ponha a massa na forma para muffin, preenchendo cada espaço até 3/4 da sua capacidade. Asse os muffins por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro dos muffins, este saia seco. Tire a forma do forno e deixe-a esfriando sobre uma grade.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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