Receita de Mexilhão ao vinho branco deliciosa de se comer. Feita para comer na praia com os amigos em uma manhã gostosa de feriado. Não deixe de recomendar a receita de Mexilhão ao vinho branco aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Mexilhão ao vinho branco

• 4 kg de mexilhão fresco
• 1 cenoura, sem a casca e cortada em rodelas
• 1 cebola, cortada em rodelas
• 1 1/2 talos de aipo, cortado em rodelas
• 1 folha de louro
• 3 grãos de pimenta-do-reino
• 2 rodelas de limão siciliano
• 1/2 garrafa de vinho branco (ver nota)

Modo de preparo da receita Mexilhão ao vinho branco

1. Para limpar o mexilhão, comece escovando-o, depois raspe-o bem para remover qualquer sujeira que tenha se acumulado sobre as conchas. Retire as algas que também podem ter ficado grudadas entre as conchas. Geralmente quando você compra o mexilhão, ele está com a concha fechadinha, porém não se apavore se quando estiver limpando-o a concha abrir.Tente fechá-la, caso não feche, não utilize este mexilhão. Você pode limpar os mexilhões com antecedência, mas mantenha-o na geladeira.
2. Em uma panela grande, de fundo grosso, coloque a cenoura, a cebola, o aipo, a folha de louro, a pimenta, o limão e o vinho branco. Em fogo alto, deixe que estes ingredientes fervam. Acrescente 1/3 da quantidade do mexilhão limpo. Tampe a panela e balance-a de vez enquando para que o mexilhão cozinhe por igual. Quando o mexilhão começar a abrir, tire-o da panela com a ajuda de uma escumadeira. Repita o mesmo procedimento com restante dos mexilhões, e vá comendo os que já estiverem prontos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Receita de Torta de Amora

Ver receita

Torta de Limão

Comentários (0)