Receita de Mexido de hadoque defumado legal de fazer. Feita para comer na praia com o namorado(a) numa tarde de domingo. Não deixe de passar a receita de Mexido de hadoque defumado pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Mexido de hadoque defumado

• 900 g de batatas, descascadas e cortadas em cubos de 5 mm
• 2 colhere(s) de chá de curry em pó
• 2 colhere(s) de sopa de óleo de girassol
• 300 ml de caldo de peixe ou legumes
• 300 g de filé de hadoque defumado
• 1 alho-poró, picado
• 115 g de acelga, cortada em fatias finas
• 3 colhere(s) de sopa de salsa lisa, picada
• 4 colhere(s) de sopa de iogurte natural de consistência firme
• Sal e pimenta-do-reino
• Ramos de salsa lisa para decorar

Modo de preparo da receita Mexido de hadoque defumado

1. Coloque as batatas em uma tigela. Acrescente o curry em pó e misture para cobrir completamente as batatas. Numa frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo de girassol, junte as batatas e frite-as em fogo moderado por 20 minutos, virando-as ocasionalmente.
2. Enquanto isso, coloque o caldo em outra frigideira e espere levantar fervura. Baixe o fogo e acrescente o hadoque defumado. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 8 a 10 minutos ou até o peixe se desfazer facilmente. Retire o peixe e desfie-o, descartando possíveis espinhas ou pedaços de pele. Reserve. Descarte o caldo.
3. Adicione o alho-poró e a acelga às batatas e frite, mexendo sempre, por mais 3 a 5 minutos ou até as batatas estarem cozidas e crocantes e a acelga ter murchado.
4. Adicione o hadoque defumado, a salsa picada e o iogurte, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Continue cozinhando em fogo brando até estar bem quente, mexendo de vez em quando. Sirva quente, decorado com ramos de salsa.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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