Receita de Masala rápido de legumes muito gostosa de comer. Inventada pra comer no parque com os primos numa tarde gostosa de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Masala rápido de legumes aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Masala rápido de legumes

• 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 1 cenoura picada
• 10 vagens picadas
• 1 litro de água fria
• 1/2 xícara de ervilhas congeladas em temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de cúrcuma (açafrão-da-terra)
• 1 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher (chá) de sementes de mostarda
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 cebola bem picada
• 2 tomates escaldados, descascados e picados
• 1 colher de (chá) de garam masala
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/2 colher (chá) de pimenta-chili em pó
• Um punhado de coentro fresco picado para decorar

Modo de preparo da receita Masala rápido de legumes

1. Coloque as batatas, as cenouras e e as vagens em água fria. Deixe-as descansar na água enquanto você prepara o resto dos legumes. Escorra.
2. Coloque as batatas, as cenouras, as vagens, as ervilhas, o sal e o açafrão no micro-ondas. Cozinhe por 8 minutos.
3. Esquente o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe as sementes de mostarda e o cominho. Quando as sementes começam a abrir ou estourar, adicione a cebola e refogue até que fiquem transparentes. Acrescente o tomate, o garam masala, o gengibre e a pimenta-chili em pó. Refogue por 3 minutos. Adicione os legumes cozidos à mistura de tomate e refogue por 1 minuto. Decore com coentro.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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