Receita de Mãe Benta muito simples de fazer. Inventada pra comer na fazenda com o esposo(a) em uma tarde de sábado. Não deixe de passar a receita de Mãe Benta pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Mãe Benta

• 1 xícara de açúcar
• 50 g de manteiga
• 2 unidades de ovos (claras e gemas separadas)
• 50 g de coco seco ralado
• 1 xícara de creme de arroz
• 2 colheres (chá) de fermento
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara(s) leite de coco

Modo de preparo da receita Mãe Benta

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e polvilhe forminhas pequenas para bolinhos.
2. Coloque o açúcar e a manteiga na batedeira, batendo bem até obter um creme claro.
3. Adicione as gemas e bata mais um pouco, misturando bem.
4. Acrescente o coco ralado, o creme de arroz, o fermento, o sal, o leite de coco e bata bem até obter uma massa homogênea.
5. Bata as claras em neve e adicione à massa, misturando levemente com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa nas forminhas. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos. Enfie um palito no meio e, se sair limpo, os bolinhos vão estar prontos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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