Lombo recheado com presunto
(87 avaliações)- Tempo de preparo 5h e 30 min
Receita de Lombo recheado com presunto legal de fazer. Feita para comer em casa com o namorado(a) em uma noite gostosa de feriado. Não esqueça de mostrar a receita de Lombo recheado com presunto pros colegas.
Ingredientes de fazer a receita de Lombo recheado com presunto
Modo de preparo da receita Lombo recheado com presunto
- Abra o lombo no sentido do comprimento, como se fosse um bife e tempere com alho, sal e pimenta. Regue com o vinho e deixe marinar na geladeira por 4 horas.
- Após esse tempo, com o lombo aberto, salpique o manjericão e coloque o presunto e as azeitonas.
- Enrole como se fosse um rocambole e amarre com barbante. Coloque numa assadeira e regue com o azeite.
- Leve para assar em forno preaquecido médio, por uma hora ou até ficar macio.
- Durante o cozimento vire o lombo para ir dourando de todos os lados e vá regando com o caldo que se forma na assadeira.
- Enquanto o lombo assa, faça o molho de nozes. Umedeça o pão com água fria e esprema para tirar o excesso de água.
- Coloque o pão no liquidificador e acrescente os outros ingredientes, exceto o azeite.
- Bata bem, até ficar homogêneo. Em baixa velocidade, vá colocando o azeite em fio, aos poucos, até ficar um molho bem cremoso.
- Tire o lombo do forno e coloque em uma travessa. Coloque o molho em uma molheira e leve à mesa para acompanhar o assado.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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