Receita de Lombo de porco com abacaxi legal de fazer. Feita pra comer na fazenda com os avós numa manhã linda de sábado. Não esqueça de recomendar a receita de Lombo de porco com abacaxi para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Lombo de porco com abacaxi

• 900 g de lombo de porco
• Sal e pimenta a gosto
• 8 rodelas de abacaxi em calda
• 8 batatas em rodelas
• 2 cebolas em rodelas
• 50 ml de vinho branco
• 150 ml de azeite
• 1 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colheres de sopa de amêndoas picadas
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• Hortelã a gosto

Modo de preparo da receita Lombo de porco com abacaxi

1. Preaqueça o forno médio (180 graus).
2. Tempere a carne com sal e pimenta. Cubra a carne com as rodelas de abacaxi, prendendo-as com palitos. Reserve.
3. Cozinhe as rodelas de batata em água com sal até amaciarem, mas não desmancharem. Deixe esfriar.
4. Coloque a batata e a cebola no fundo de uma assadeira e coloque a carne de porco por cima. Regue com vinho e azeite e asse em forno preaquecido, por 45 minutos.
5. Polvilhe com o açúcar mascavo e distribua as amêndoas e asse por mais 15 minutos.
6. Um pouco antes de terminar de assar, regue com suco de limão, para diminuir o excesso de doce.
7. Retire do forno, passe para uma travessa, coloque as batatas e as cebolas ao redor e decore com a hortelã. Antes de servir, retire os palitos do abacaxi.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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