Receita de Lombo assado elegante muito deliciosa e fácil. Feita pra comer no parque com o esposo(a) numa noite de sábado. Não exite em recomendar a receita de Lombo assado elegante para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Lombo assado elegante

• 1,8 kg de lombo de porco
• 4 colheres (sopa) de mostarda Dijon
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 1/2 xícara de suco de maçã(s)
• 1 xícara de ameixas secas sem caroço
• 1 xícara de damascos secos
• 3/4 xícara (180 ml) de vinho tinto
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 pitada de cravo em pó
• 2 colheres (chá) de maisena

Modo de preparo da receita Lombo assado elegante

1. Preaqueça o forno médio-baixo (160°c).
2. Coloque o lombo em uma assadeira. Misture a mostarda com 2 colheres de açúcar mascavo e espalhe no lombo todo.
3. Asse por 3 horas no forno preaquecido, regando com 1/4 de xícara do suco de maçã a cada 30 minutos.
4. Faltando 1 hora para acabar o cozimento da carne, coloque em uma panela as ameixas, damascos, vinho, o açúcar restante (4 colheres), o cravo e 3/4 de xícara do líquido da assadeira. Leve à fervura, depois tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Espalhe as frutas por volta do lombo durante os 30 minutos finais de cozimento. Reserve o caldo da panela.
5. Quando o lombo estiver pronto, transfira para uma bandeja e espalhe as frutas em volta. Retire 4 colheres de sopa do caldo da assadeira e misture com o caldo reservado da panela junto com a maisena. Ferva e mexa sempre, para fazer um molho. Sirva o lombo com o molho à parte.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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